定休日変更と愛知産ノンアルコールペアリング

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定休日の変更

月曜 火曜をお休みとお知らせしていましたが、不定休に変更します。

オープンしてから2月の間、料理を考え提供し、畑を行い、食材を探求した結果、曜日に縛られない方が、良い食材を手に入れ、いい状態で提供できると感じました。

休みの日が分かりにくいというご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

愛知産ノンアルコールペアリング

今月から愛知産ノンアルコールペアリングの提供を開始いたしました。

沢山の畑を回る中で、料理だけでは無く、飲み物でも季節の移ろいを感じ楽しんで頂ければと。

料理に合う味わいを目指し、ほとんどが自家製。

果物を育て、美味しいジュースを作られている生産者さんの物は、そのまま提供させて頂きます。

よろしくお願いいたします。

2021/7/7 廣澤浩平

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